麥當勞 人工 2026行情：轉工談判前要知的時薪、月薪與津貼結構

麥當勞 人工 行情速覽：轉工前先搞清薪酬結構

打算由零售、餐飲或兼職轉到麥當勞，最常問的一句話就是「麥當勞 人工 到底有多少？」老實說，快餐業沒有一條全港統一的薪酬線，同一個職級在旺區與在偏遠新界，出價可以相差一截。這篇文章集中探討轉工談判實務：如何用公開數據做底線、如何問清更期津貼與獎金，避免出現「時薪看似高、月入其實不高」的情況。

先分清楚：時薪、月薪、津貼、總現金收入是四件事

兼職同事多數談時薪；全職同事談月薪，但月薪通常已經包含輪班津貼、膳食津貼等，不等於基本薪金。轉工比較兩份 offer 時，最實用的做法是將兩邊都換算成「每月實際到手現金」，並且說明是扣除強積金之前還是之後，而不是單比較時薪數字。因為夜更、通宵更與假日更的津貼差別，隨時令同一份工作的月入相差一至兩成。

政府統計數據：用來做談判底線

政府統計處資料顯示，二零二五年五月至六月本港僱員每月工資中位數為 HK$21,200，較對上一年同期高 3.5%；每月工資第 10、第 25、第 75 及第 90 個百分位數分別為 HK$11,000、HK$15,300、HK$33,000 及 HK$51,300。每小時工資中位數為 HK$85.7，按年升 3.4%，第 25 及第 75 個百分位數分別為 HK$61.3 及 HK$135.9。

要留意：這些是全港所有行業、所有職級的數字，包含專業及管理職位，不可以直接套用於快餐門市職位。用途是作為「參照點」——例如當你爭取全職月薪 HK$18,000 時，你可以知道自己仍然低於全港中位數，但已高於第 25 個百分位數，議價空間與合理期望就清楚很多。

公開招聘行情顯示的薪酬範圍

兼職店員（Crew）：公開招聘行情顯示時薪一般介乎 HK$55 至 HK$70，新手偏下限，有經驗或旺區分店偏高；夜更及通宵更普遍有額外加幅，部分資料指可達 HK$70 至 HK$85。亦有市場整理指日更時薪約 HK$45 至 HK$55、夜更約 HK$55 至 HK$65，反映不同分店、不同年度的出價差異相當大，並無單一標準。

全職方面，公開資料一般將起薪點列於每月 HK$12,000 至 HK$15,000；有一至兩年經驗者約 HK$15,000 至 HK$18,000；資深店員或組長約 HK$15,000 至 HK$20,000。見習經理一級的月薪範圍較廣，約 HK$16,000 至 HK$25,000（部分資料提及另設佣金）；輪班經理約 HK$20,000 至 HK$28,000；店長或餐廳經理約 HK$25,000 至 HK$40,000 或以上，並可能另計表現獎金。

福利方面，常見的福利包括每更免費員工膳食、醫療保險、按年資遞增的有薪年假、員工折扣、部分分店交通津貼，以及視乎表現的年終獎金。這些折算成現金價值不少，談判時應該一併計算，不要只盯住基本時薪。

轉工談判實務：四條問題一定要問

一，基本時薪或基本月薪是多少，津貼另計還是已包含在內？二，更期津貼如何計算——夜更、通宵更、週末及公眾假期分別加多少？三，加薪檢討何時進行、按什麼標準（年資、考核，抑或職級晉升）？四，晉升階梯與時間表，例如由店員到組長、見習經理通常需要多久？

問完之後，將兩份工作的總現金收入、可預期加薪與福利折算一併比較，才是務實的決定。想與其他行業對照，可以參考 薪酬數據 的整體基準，或者去 文章一覽 尋找同類前線職位的行情；市場人工 亦整理了許多本地薪酬參考，方便你判斷開價是進取還是保守。

注意事項

以上金額屬公開招聘資訊及市場整理的參考範圍，不是官方保證數字；實際出價會因分店位置、更期安排、個人經驗與公司政策而異。法定最低工資方面，公開資料顯示二零二三年五月起為每小時 HK$40，其後按機制調整，有市場整理指二零二六年五月起為每小時 HK$43.1——這個是法律底線，不是市場合理價，亦不包括各類津貼。如果對方開出的條件貼近底線，就值得問清楚更期津貼與晉升安排，因為這部分往往是實際收入差距的來源。